ASSISTANT GÉRANT CUISINE

    Ville :
    Saint-Hyacinthe
    Horaire :
    Temps plein

    Description

    De concert avec le gestionnaire de cuisine, vous serez responsable de la gestion des opérations de cuisine tout en vous assurant du respect des normes qualité et des exigences de l’organisation.

    Les fonctions essentielles de l’emploi sont :
    1. Formation et encadrement des employés de cuisine.
    2. Assurez le respect des recettes et procédures en cuisine.
    3. Faire appliquer et respecter les normes du travail, d’hygiène et des normes de santé et sécurité au travail.
    4. Nettoyage et entretien des airs de travails et des équipements de cuisine.
    5. S’assurer de maintenir un climat de travail sein, dynamique et motivant.

    Nous offrons

    Un salaire annuel compétitif selon l’expérience et les compétences.

    Programme de formation continue également disponible, et possibilité d’avancement.


    Compétences :

    Avoir un diplôme d'études culinaires (un atout);
    Avoir un diplôme MAPAQ (un atout);
    Aptitude à communiquer clairement et avec concision, oralement et par écrit en français;
    Capacité à travailler selon les standards prédéfinis;
    Assurer un leadership constant;
    Sens de l’organisation et des priorités;
    Attitude positive et proactive;
    Capacité à développer et motiver les forces de chacun au sein de l’équipe cuisine;
    Horaire flexible (à discuter).


    Expérience :

    Deux (2) à trois (3) années d'expérience en cuisine de restauration.



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