La bouffe

Informez-vous sur notre menu midi en resto.



ENTRÉES

6
SOUPE DU JOUR
5
FÈVES EDAMAME ÉPICÉES
9
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
9
CROUSTILLES DE COURGETTES

Courgettes en rondelles frites servies avec une
sauce tzatziki maison

9
LÉGUMES CHOP ZIBO !

Mélange de légumes croquants, avec quinoa rouge et blanc, kale et feta, vinaigrette aux herbes et érable

9
DUMPLING SAUCE TERIAKY

Porc, poulet

10
NEMS DE POULET

Rouleaux croustillants au poulet, sauce piquante à la thaïlandaise

11
TREMPETTE AUX ARTICHAUTS ET CHEDDAR

Servie avec croustilles de pain

11.50
AILES DE POULET, SAUCE STYLE GENERAL TAO
13
TARTARE DE SAUMON ZIBO! *

Servi avec croûtons de pain grillé

12.50
CALMARS FRITS ET MAYONNAISE CHIPOTLE
13
CEVICHE

Saumon, thon et poisson blanc avec sauce punzu,
poivrons, échalotes, herbes et zeste de lime

12.50
POUTINE ZIBO! À L'EFFILOCHÉ DE
CANARD CONFIT
12
POGOS DE CREVETTES CROUSTILLANTS

Servis avec une sauce piquante à la thaïlandaise

11
TRIO DE SAUCISSES GRILLÉES

Italienne, chorizo et merguez

12
CARPACCIO DE FROMAGE MOZZARELLA DE BUFFLONNE ET TOMATES

Fromage mozzarella De Bufflonne, tomates cerise, basilic, huile d’olive, vinaigre balsamique blanc et fleur de sel

13
CARPACCIO DE BOEUF

Servi avec roquette, huile d’olive et copeaux
de parmesan

13
BRIE FONDANT

Servi avec miel, noix de grenoble caramélisées

SALADES

6
SALADE DU MARCHÉ

Laitues du marché, vinaigrette miel
et balsamique

13
SALADE CÉSAR

Laitue romaine, écailles de parmesan, croûtons, bacon croustillant et vinaigrette crémeuse

 

Demi portion                 7

Avec poulet grillé         18

16
SALADE SUD-OUEST

Laitue romaine, maïs, haricots noirs, tomates, oignon rouge, avocat, feta, poivron rouge, quinoa rouge et blanc, lanières tortillas croustillantes et une vinaigrette lime et jalapeño.

16
SALADE MÉDITERRANÉENNE

Concombre, tomates, laitue romaine, olives Kalamata, oignon rouge, herbes fraîches, feta, radis et croustilles de pita
 

Avec poulet grillé   21

18
SALADE ORIENTALE

Laitues du marché, légumes asiatiques, nouilles croustillantes, poitrine de poulet grillée, herbes fraîches, mangue et vinaigrette japonaise

18.50
SALADE CALIFORNIENNE

Laitues du marché, poulet grillé dans une sauce aigre-douce au pavot, pâtes de wonton croustillantes, mangue, relish de poivrons rouges, avocat, graines de tournesol et vinaigrette miel et balsamique

20
SALADE THAÏ AU BOEUF GRILLÉ

Laitues du marché, mélange de légumes, boeuf mariné grillé, vermicelles de riz, mangue, arachides rôties et une vinaigrette thaï

22
SALADE ZIBO!

Laitues du marché, légumes asiatiques, avocat et mangue, servis avec crevettes et poitrine de poulet laquées de sauce teriyaki et une vinaigrette aux agrumes

22
SALADE AU THON AHI **

Pavé de thon saisi dans une croûte de sésame, mélange de légumes asiatiques, laitues du marché et une vinaigrette japonaise

PÂTES

14
« MAC AND CHEESE »

Gratin de pâtes, sauce aux 4 fromages et bacon

16
LINGUINI AUX ARTICHAUTS ET FETA

Linguini sauté à l’huile d’olive avec artichauts, brocoli, feta, olives vertes, olives Kalamata, tomates et herbes fraîches

16.50
SPAGHETTINI AUX BOULETTES DE VEAU

Spaghettini aux boulettes de veau, sautées dans une sauce arrabiata traditionnelle

17
LASAGNE À LA BOLOGNAISE DE VEAU ET DE SAUCISSES ITALIENNES
17
GEMELLI AU POULET, CHORIZO ET PAPRIKA FUMÉ, STYLE SUD-OUEST

Pâtes Gemelli, sauce crémeuse avec poulet grillé, chorizo, maïs, poivron rouge, champignons, olives vertes, herbes et paprika fumé

18.50
PENNE, SAUCE CRÉMEUSE AUX
CHAMPIGNONS ET PROSCIUTTO FUMÉ
SAUTÉ TERIYAKI

Capellini aux légumes sautés dans une sauce légèrement sucrée et épicée au soja, gingembre, ail, piment jalapeno et noix de cajou

 

Au poulet                                    18

Au boeuf                                       22

Aux crevettes                            21
 

21.50
RAVIOLIS AU BOEUF BRAISÉ,
SAUCE AU FROMAGE BLEU

Raviolis farcis de boeuf braisé avec une sauce aux champignons, oignons caramélisés et fromage bleu

26
RAVIOLIS AU HOMARD

Raviolis farcis au homard, sauce bisque de homard et champignons

PIZZAS

16.50
TRADITIONNELLE

Sauce pizza, mozzarella, pepperoni, oignon rouge et champignons café

16.50
TOMATES, BASILIC FRAIS ET MOZZARELLA
DE BUFFLONNE

Sauce tomate, basilic frais, mozzarella, mozzarella De Bufflonne et huile d’olive

18.50
PROSCIUTTO FUMÉ ET ROQUETTE

Sauce tomate, mozzarella, roquette, prosciutto fumé, écailles de parmesan et balsamique réduit

18.50
SAUCISSE CHORIZO ET CHÈVRE

Sauce tomate, fromage de chèvre, mozzarella, saucisse chorizo, olives vertes et pesto de tomates séchées

18.50
LÉGUMES GRILLÉS ET GOUDA FUMÉ

Sauce tomate, basilic frais, mozzarella, gouda fumé, légumes grillés, roquette, écailles de parmesan et balsamique réduit

16,50
BACON, PANCETTA ET
OIGNONS CARAMÉLISÉS

Sauce tomate, mozzarella, gouda fumé, bacon,
pancetta, oignons caramélisés et poivron rouge

19.50
POULET SANTA FE

Sauce tomate, mozzarella, oignons caramélisés, poulet grillé, maïs, coriandre fraîche, avocat, relish au poivron rouge et crème de jalapeno

20.50
CREVETTES ÉPICÉES ET FETA

Sauce tomate, crevettes marinées au piment de chili, mozzarella, feta, thym frais, basilic frais et paprika fumé épicé

GRILLADES

 

Servies avec un choix de pomme de terre et légumes. Ajoutez à votre repas 3 crevettes grillées pour 6 $ et/ou des champignons confits pour 7 $.

26
BAVETTE DE BOEUF GRILLÉE

Sauce moutarde de Meaux

29
COUPE MANHATTAN

Sauce aux poivres

36
FILET MIGNON

Sauce aux poivres

45
ZIBO! 'GRILL'

Filet mignon servi avec 6 crevettes sautées, sauce aux poivres.

LES POISSONS

25
SAUMON POÊLÉ, SAUCE SOYA ET AGRUMES *

Saumon poêlé, sauce soya et agrumes, servi avec riz et légumes

26
BAR RAYÉ POÊLÉ, SAUCE VERACRUZ **

Servi avec riz et légumes et une sauce de type Veracruz aux tomates, câpres, olives, huile olive et herbes

25
TARTARE DE SAUMON ZIBO! ET FRITES *

Tartare de saumon frais façon ZIBO!
servi avec frites et croûtons de pain grillé

34
THON AHI EN CROÛTE DE SÉSAME **

Pavé de thon Ahi en croûte de sésame, légèrement saisi et servi avec une sauce asiatique, riz et légumes

BURGERS ET SANDWICHS

 

Nos sandwichs et nos burgers sont accompagnés de frites et d’une mayonnaise aux tomates séchées ou d’une salade verte.

13.50
BURRITO AU QUINOA
MAÏS ET HARICOTS NOIRS FRITS

Haricots noirs, fromage gouda fumé, mayo
chipotle, coriandre et salsa de tomates et maïs

15.50
SANDWICH ZIBO! AU PROSCIUTTO ET
FROMAGE BRIE

Pain plat, pesto de basilic, prosciutto, fromage brie, chutney de pommes, basilic et roquette

16
STEAK-SANDWICH

Pain plat, mayonnaise au raifort, tranches de contre-filet de boeuf CAB, fromage gruyère, bacon croustillant, oignons blancs caramélisés et roquette

16
BURGER DE BOEUF ZIBO!

Galette de boeuf, mayo chipotle, cheddar, roquette et relish aux tomates

15
SANDWICH AU PORC EFFILOCHÉ,
SAUCE BBQ CHILI ET CHIPOTLE

Pain ciabatta, porc effiloché, sauce BBQ Zibo, chorizo, fromage suisse, cornichons et moutarde

16
BURGER DE BOEUF SANTA FE

Galette de boeuf, mayo chipotle, cheddar, pancetta grillée, guacamole, oignons marinés, tomates et laitue

16
BURGER DE BOEUF AVEC PORTABELLO ET
BACON FUMÉ

Galette de boeuf, mayo chipotle, champignons portabello marinés, bacon fumé, cheddar et laitue

16
BURGER CALIFORNIEN AU POULET

Tendre poitrine de poulet, fromage suisse, mayo chipotle, guacamole, pancetta grillée, mangue, tomates, laitue et oignon rouge caramélisé

LES PLATS

 

Ajoutez à votre repas 3 crevettes grillées pour 6 $ et/ou des champignons confits pour 7 $.

21
BOL DE SOUPE THAÏ AU CARI ROUGE ET CREVETTES

Bouillon asiatique au cari rouge et lait de coco avec légumes, nouilles asiatiques et crevettes.

19
POULET DIJONNAISE

Poitrine de poulet grillée à la moutarde et miel, servie avec un choix de pomme de terre et légumes.

20
POULET NOIRCI AUX ÉPICES CAJUN ET SALSA D'ANANAS POIVRÉE

Poitrine de poulet noircie à la Cajun servie avec salsa d’ananas, riz et légumes

26
VEAU AU CITRON

Escalopes de veau sautées au beurre, citron et vin blanc servies avec un choix de pomme de terre et légumes.

27
VEAU AUX CHAMPIGNONS PORTABELLO

Escalopes de veau sautées, sauce crémeuse aux champignons Portabello servies avec un choix de pomme de terre et légumes.




*
Saumon de l'Atlantique répondant aux normes les plus rigoureuses en matière de qualité et de programmes d'étiquetage écologique.

**
Ocean Wise recommandé par l'Aquarium de Vancouver.

LES PRIX PEUVENT VARIER PAR SUCCURSALE

MENU ENFANT

Inclus

un petit breuvage (jus ou lait) et une
crème glacée.

6
Gemelli sauce rosée
6
Spaghetti sauce tomate et boulette de veau
6
« MAC AND CHEESE »

Gratin de pâtes Cavatappi aux 4 fromages

6
PIZZA PEPPERONI FROMAGE
6
PIZZA Au fromage
6
SAUMON ATLANTIQUE GRILLÉ , RIZ ET LÉGUMES
6
LANIÈRES DE POULET ET FRITES