La bouffe

Informez-vous sur notre menu midi en resto.



ENTRÉES

7
SOUPE DU JOUR
6
FÈVES EDAMAME ÉPICÉES
9.50
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
9
CROUSTILLES DE COURGETTES

Courgettes en rondelles frites servies avec une
sauce tzatziki maison

9.50
SALADE DE KALE, FETA ET LÉGUMES

Mélange de légumes croquants, avec quinoa rouge et blanc, kale et feta, vinaigrette aux herbes et érable

10
DUMPLING SAUCE TERIAKY

Porc, poulet

10
NEMS DE POULET

Rouleaux croustillants au poulet, sauce piquante à la thaïlandaise

12
TREMPETTE AUX ARTICHAUTS ET CHEDDAR

Servie avec croustilles de pain

11.50
AILES DE POULET, SAUCE STYLE GENERAL TAO
13
CALMARS FRITS ET MAYONNAISE CHIPOTLE
13
POUTINE ZIBO! À L'EFFILOCHÉ DE
CANARD CONFIT
12
TRIO DE SAUCISSES GRILLÉES

Italienne, chorizo et merguez

12
POGOS DE CREVETTES CROUSTILLANTS

Servis avec une sauce piquante à la thaïlandaise

12
CARPACCIO DE FROMAGE MOZZARELLA DE BUFFLONNE ET TOMATES

Fromage mozzarella De Bufflonne, tomates cerise, basilic, huile d’olive, vinaigre balsamique blanc et fleur de sel

14
TARTARE DE SAUMON ZIBO! *

Servi avec croûtons de pain grillé

13
CARPACCIO DE BOEUF

Servi avec roquette, huile d’olive et copeaux
de parmesan

13
BRIE FONDANT

Servi avec miel, noix de grenoble caramélisées

14
SASHIMI DE THON

Sauce punzu, poivrons, échalotes, herbes et zeste de lime

SALADES

7
SALADE DU MARCHÉ

Laitues du marché, vinaigrette miel
et balsamique

14
SALADE CÉSAR

Laitue romaine, écailles de parmesan, croûtons, bacon croustillant et vinaigrette crémeuse

 

Demi portion                 7.50

Avec poulet grillé         19

16
SALADE SUD-OUEST

Laitue romaine, maïs, haricots noirs, tomates, oignon rouge, avocat, feta, poivron rouge, quinoa rouge et blanc, lanières tortillas croustillantes et une vinaigrette lime et jalapeño.

 

Avec poulet grillé         21

17
SALADE MÉDITERRANÉENNE

Concombre, tomates, laitue romaine, olives Kalamata, oignon rouge, herbes fraîches, feta, radis et croustilles de pita
 

Avec poulet grillé   22

18.50
SALADE ORIENTALE

Laitues du marché, légumes asiatiques, nouilles croustillantes, poitrine de poulet grillée, herbes fraîches, mangue et vinaigrette japonaise

19
SALADE CALIFORNIENNE

Laitues du marché, poulet grillé dans une sauce aigre-douce au pavot, pâtes de wonton croustillantes, mangue, relish de poivrons rouges, avocat, graines de tournesol et vinaigrette miel et balsamique

21
SALADE THAÏ AU BOEUF GRILLÉ

Laitues du marché, mélange de légumes, boeuf mariné grillé, vermicelles de riz, mangue, arachides rôties et une vinaigrette thaï

23
SALADE ZIBO!

Laitues du marché, légumes asiatiques, avocat et mangue, servis avec crevettes et poitrine de poulet laquées de sauce teriyaki et une vinaigrette aux agrumes

23
SALADE AU THON AHI **

Pavé de thon saisi dans une croûte de sésame, mélange de légumes asiatiques, laitues du marché et une vinaigrette japonaise

PÂTES

15
« MAC AND CHEESE »

Gratin de pâtes, sauce aux 4 fromages et bacon

17
LINGUINI AUX ARTICHAUTS ET FETA

Linguini sauté à l’huile d’olive avec artichauts, brocoli, feta, olives vertes, olives Kalamata, tomates et herbes fraîches

18
SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE DE VEAU ET SAUCISSES

Spaghetti avec une boulette de veau et des copeaux de parmesan

17
GEMELLI AU POULET, CHORIZO ET PAPRIKA FUMÉ, STYLE SUD-OUEST

Pâtes Gemelli, sauce crémeuse avec poulet grillé, chorizo, maïs, poivron rouge, champignons, olives vertes, herbes et paprika fumé

SAUTÉ TERIYAKI

Capellini aux légumes sautés dans une sauce légèrement sucrée et épicée au soja, gingembre, ail, piment jalapeno et noix de cajou

 

Au poulet                                    18

Au boeuf                                       22

Aux crevettes                            21
 

19
PENNE, SAUCE CRÉMEUSE AUX
CHAMPIGNONS ET PROSCIUTTO FUMÉ
22
RAVIOLIS AU BOEUF BRAISÉ,
SAUCE AU FROMAGE BLEU

Raviolis farcis de boeuf braisé avec une sauce aux champignons, oignons caramélisés et fromage bleu

27
RAVIOLIS AU HOMARD

Raviolis farcis au homard, sauce bisque de homard et champignons

PIZZAS

17
TRADITIONNELLE

Sauce pizza, mozzarella, pepperoni, oignon rouge et champignons café

17.50
TOMATES, BASILIC FRAIS ET MOZZARELLA
DE BUFFLONNE

Sauce tomate, basilic frais, mozzarella, mozzarella De Bufflonne et huile d’olive

18.50
PROSCIUTTO FUMÉ ET ROQUETTE

Sauce tomate, mozzarella, roquette, prosciutto fumé, écailles de parmesan et balsamique réduit

19
SAUCISSE CHORIZO ET CHÈVRE

Sauce tomate, fromage de chèvre, mozzarella, saucisse chorizo, olives vertes et pesto de tomates séchées

18.50
LÉGUMES GRILLÉS ET GOUDA FUMÉ

Sauce tomate, basilic frais, mozzarella, gouda fumé, légumes grillés, roquette, écailles de parmesan et balsamique réduit

17
BACON, PANCETTA ET
OIGNONS CARAMÉLISÉS

Sauce tomate, mozzarella, gouda fumé, bacon,
pancetta, oignons caramélisés et poivron rouge

19.50
POULET SANTA FE

Sauce tomate, mozzarella, oignons caramélisés, poulet grillé, maïs, coriandre fraîche, avocat, relish au poivron rouge et crème de jalapeno

21
CREVETTES ÉPICÉES ET FETA

Sauce tomate, crevettes marinées au piment de chili, mozzarella, feta, thym frais, basilic frais et paprika fumé épicé

GRILLADES

 

Servies avec un choix de pomme de terre et légumes. Ajoutez à votre repas 3 crevettes grillées pour 6 $ et/ou des champignons confits pour 7 $.

26
BAVETTE DE BOEUF GRILLÉE

Sauce moutarde de Meaux

37
STEAK DE SURLONGE 12 OZ

Coupe New-York, sauce chimichurri

38
FILET MIGNON

Sauce aux poivres

45
ZIBO! 'GRILL'

Filet mignon servi avec 6 crevettes sautées, sauce aux poivres.

LES POISSONS

26
SAUMON POÊLÉ, SAUCE SOYA ET AGRUMES *

Saumon poêlé, sauce soya et agrumes, servi avec riz et légumes

27
BAR RAYÉ POÊLÉ, SAUCE VERACRUZ **

Servi avec riz et légumes et une sauce de type Veracruz aux tomates, câpres, olives, huile olive et herbes

26
TARTARE DE SAUMON ZIBO! ET FRITES *

Tartare de saumon frais façon ZIBO!
servi avec frites et croûtons de pain grillé

35
THON AHI EN CROÛTE DE SÉSAME **

Pavé de thon Ahi en croûte de sésame, légèrement saisi et servi avec une sauce asiatique, riz et légumes

BURGERS ET SANDWICHS

 

Nos sandwichs et nos burgers sont accompagnés de frites et d’une mayonnaise aux tomates séchées ou d’une salade verte.

14
BURRITO AU QUINOA,
MAÏS ET HARICOTS NOIRS FRITS

Haricots noirs, fromage gouda fumé, mayo
chipotle, coriandre et salsa de tomates et maïs

17
STEAK-SANDWICH

Pain plat, mayonnaise au raifort, tranches de contre-filet de boeuf CAB, fromage gruyère, bacon croustillant, oignons blancs caramélisés et roquette

16.50
BURGER DE BOEUF ZIBO!

Galette de boeuf, mayo chipotle, cheddar, roquette et relish aux tomates

15
SANDWICH AU PORC EFFILOCHÉ,
SAUCE BBQ CHILI ET CHIPOTLE

Pain ciabatta, porc effiloché, sauce BBQ Zibo, chorizo, fromage suisse, cornichons et moutarde

16
SANDWICH ZIBO! AU PROSCIUTTO ET
FROMAGE BRIE

Pain plat, pesto de basilic, prosciutto, fromage brie, chutney de pommes, basilic et roquette

16.50
BURGER DE BOEUF SANTA FE

Galette de boeuf, mayo chipotle, cheddar, pancetta grillée, guacamole, oignons marinés, tomates et laitue

16.50
BURGER DE BOEUF AVEC PORTABELLO ET
BACON FUMÉ

Galette de boeuf, mayo chipotle, champignons portabello marinés, bacon fumé, cheddar et laitue

16.50
BURGER CALIFORNIEN AU POULET

Tendre poitrine de poulet, fromage suisse, mayo chipotle, guacamole, pancetta grillée, mangue, tomates et laitue

LES PLATS

 

Ajoutez à votre repas 3 crevettes grillées pour 6 $ et/ou des champignons confits pour 7 $.

19
POULET DIJONNAISE

Poitrine de poulet grillée à la moutarde et miel, servie avec un choix de pomme de terre et légumes.

20
POULET STYLE GENERAL TAO

Servi avec riz, brocoli et salsa d’ananas et de mangue

27
VEAU AU CITRON

Escalopes de veau sautées au beurre, citron et vin blanc servies avec un choix de pomme de terre et légumes.

28
VEAU AUX CHAMPIGNONS PORTABELLO

Escalopes de veau sautées, sauce crémeuse aux champignons Portabello servies avec un choix de pomme de terre et légumes.




*
Saumon de l'Atlantique répondant aux normes les plus rigoureuses en matière de qualité et de programmes d'étiquetage écologique.

**
Ocean Wise recommandé par l'Aquarium de Vancouver.

LES PRIX PEUVENT VARIER PAR SUCCURSALE

MENU ENFANT

Inclus

un petit breuvage (jus ou lait) et une
crème glacée.

6
Gemelli sauce rosée
6
Spaghetti sauce tomate et boulette de veau
6
« MAC AND CHEESE »

Gratin de pâtes Cavatappi aux 4 fromages

6
PIZZA PEPPERONI FROMAGE
6
PIZZA Au fromage
6
SAUMON ATLANTIQUE GRILLÉ , RIZ ET LÉGUMES
6
LANIÈRES DE POULET ET FRITES