Les vins

VINS

VINS BLANCS

Grand Estate, Columbia Crest, Washington State
CHARDONNAY

 

Tom Gore, Californie

SAUVIGNON BLANC

 

Rodney Strong, Sonoma County, Californie

CHARDONNAY

 

Inama, Soave Classico, Vénétie, Italie

GARGANEGA

 

Gabbiano, Cavaliere D'oro, Vénétie, Italie 

PINOT GRIGIO

 

Corte Montresora, Italie, Vénétie

PINOT GRIGIO

 

Alois Lageder, Trentin Haut-Adige, Italie

PINOT BLANC

 

Joseph Drouhin, Chablis, France

CHARDONNAY

 

Louis Latour, Bourgogne, France

CHARDONNAY

 

Jean-Claude Boisset, Bourgogne, France

CHARDONNAY

 

François Lurton, Domaine Les Salices
Languedoc-Roussillon, France

VIOGNIER

 

Henri Bourgeois, Les Baronnes, Sancerre, France 

SAUVIGNON BLANC

 

Alain Brumont, Sud-Ouest, France

GROS MANSENG, SAUVIGNON BLANC

 

Paul Mas, Vignes De Nicole, L'Assemblage Blanc
VDP, France 

CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC, PIC POUL

 

E. Guigal, Côtes-du-Rhône, France

VIOGNIER, ROUSSANNE, MARSANNE

 

Château Malbat, Bordeaux, France

SAUVIGNON BLANC, SAUVIGNON GRIS

 

Bayanegra, Espagne

AIREN

 

Kim Crawford, Nouvelle-Zélande

SAUVIGNON BLANC

VINS ROUGES

Robert Mondavi, Private Selection, Californie

CABERNET-SAUVIGNON

 

Joel Gott 815, Trinchero, Californie

CABERNET-SAUVIGNON


RH Phillips, Californie

SYRAH

 

Seaside, Californie
SYRAH

 

Cloudline, Oregon

PINOT NOIR

 

Three Thieves, Trinchero, Californie

PINOT NOIR

 

Beringer, Founder's Estate, Napa Valley, Californie 
PINOT NOIR
 

Napa Cellars, Californie

ZINFANDEL

 

Tom Gore, Californie

CABERNET-SAUVIGNON

 

Château St-Jean, Californie
CABERNET-SAUVIGNON
 

Mocali, Toscane, Italie

CABERNET-SAUVIGNON

 

Beni di Batasiolo, Barolo, Piémont, Italie

NEBBIOLO

 

Ruffino, Riserva Ducale, Chianti Classico

Toscane, Italie

SANGIOVESE

 

Barone Ricasoli, Chianti, Italie
SANGIOVESE

 

Marchesi Antinori, Villa Antinori, Italie
SANGIOVESE

 

Marchesi Antinori, Barbi, Brunello di Montalcino

Italie
SANGIOVESE GROSSO
 

Biologico Montepulciano, Toscane, Italie

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

 

Capitel San Rocco, Tedeschi, Valpolicella Ripasso  

Vénétie, Italie

CORNIVA

 

Pasqua, Black Label, Amarone della Valpolicella 

Vénétie, Italie 

CORNIVA


Poggio del Sole, Vénétie, Italie

MERLOT

 

Château Cailleteau Bergeron
Côtes de Bordeaux, France
MERLOT
 

Alain Brumont, Château Bouscassé

Madiran, France

TANNAT

 

E. Guigal, Côtes-du-Rhône, France

GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE

 

Domaine de L'Île Margaux, Bordeaux supérieur, France

CABERNET-SAUVIGNON, CABERNET-FRANC, MERLOT


Queylus Signature, Niagara Peninsula, Canada 

PINOT NOIR

 

Osoyoos Larose, Pétales d'Osoyoos

Okanagan Valley, Canada

MERLOT, CABERNET-FRANC, PETIT VERDOT
 

 

Bayanegra, Espagne

TEMPRANILLO

 

19 Crimes, Barossa Valley, Australie

GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE
 

 

Barossa Valley Estate, Australie
SHIRAZ

 

Ninquen, Chili
CABERNET-SAUVIGNON
 

Cono Sur, Bicicleta, Chili

PINOT NOIR

VINS ROSÉS

Le Pèlerin Rosé, France
GRENACHE

 

Le Hill Rosé, Vignoble Sugar Hill, Québec

DEMI-BOUTEILLES

BLANC


Louis Hauller, France, Alsace
RIESLING BIO


Kim Crawford, Nouvelle-Zélande
SAUVIGNON BLANC
 

ROUGE


Folonari, Valpolicella, Italie, Vénétie
CORVINA – RONDINELLA – MOLINARA


Umberto Cesari, Liano, Rubicone,
Italie, Émilie-Romagne
SANGIOVESE

 

Domaine Roger Perrin, France, Côtes-du-Rhône
GRENACHE – SYRAH – CINSAULT

MOUSSEUX ET CHAMPAGNE

Mionetto Prestige, Orange Label, Italie
PROSECCO BRUT

 

Pares Balta, Espagne 

CAVA BRUT


Louis Bouillot, La Perle D'Aurore, France 

CRÉMANT DE BOURGOGNE ROSÉ


Bernard-Massard, Luxembourg
CHARDONNAY BRUT

 

Lallier, Grande Réserve Brut, Champagne


Veuve Clicquot, France, Champagne


 

COCKTAILS SIGNATURE

ROMÉO CONCOMBRE
Gin Roméo, concombre, citron, sirop simple,

jus de pomme et tonic


MARTINI ZIBO! 

Hpnotiq cognac, Peachtree Schnapps et

jus de canneberge blanc


ALOHA BERRY
Liqueur d’Amaretto, Rhum à la noix de coco,

jus d’ananas et purée de framboise
 

ZIBO! MOJITO

Rhum à la noix de coco, Vodka Moskovskaya,

jus de citron, menthe, sirop simple et Ginger ale


OLD FASHIONED « DE CHEZ NOUS »

Rhum Chic Choc , Coureur des Bois Whisky

à l’érable , Bitter à l’orange


ZIBO! SPRITZ

Aperol, Tequila Sauza, feuilles de menthe, sirop

d’orange, Bitter à l’orange, Prosecco et orange

 

ZIBO! ICED TEA 

Liqueur d’orange, thé glacé, citron et menthe

LES CLASSIQUES

BLOODY CESAR
Vodka Moskovskaya, Clamato,
sauce Worcestershire, Tabasco


DRY MARTINI
Gin ou Vodka Moskovskaya et Vermouth sec 
 

MOJITO
Rhum Brugal, lime, menthe, sirop simple et soda

Ajoutez de la purée de framboise ou de mangue: 1,50$
 

MARTINI LITCHI
Vodka Moskovskaya, liqueur de Soho, litchi, jus de litchi 

et jus de canneberge rouge


NEGRONI

Campari, Vermouth Rouge Gorge , Gin, orange

 

APEROL SPRITZ 

Aperol, Prosecco, soda, orange

 

COSMOPOLITAIN VERSION ORIGINALE

Vodka Moskovskaya, liqueur d’orange, jus de lime

et jus de canneberge rouge

 

MARGARITA

Tequila Sauza et jus de lime

Aussi disponible à saveur de fraise ou de framboise.

MOCKTAILS (SANS ALCOOL)

LE SWEET SUREAU
Sirop de sureau, purée de framboise,

menthe et soda
 

LIMONADE FIZZ
Jus de citron frais, sirop simple, jus de

canneberge blanc et sprite

LES SANGRIAS

LA ROUGE
Vin rouge, Vodka Moskovskaya
liqueur d’orange, jus d’orange, jus d’ananas,

Sprite et fruits


LA BLANCHE
Vin blanc, Vodka Moskovskaya,
liqueur d’orange, jus d’orange, jus d’ananas,
Sprite et fruits

 

LA BLEUE
Vin blanc, Curaçao bleu, liqueur de melon

Midori, jus d’ananas, Sprite et fruits variés

 

LA ROSE

Vin rosé, liqueur de Soho, liqueur de
melon Midori, jus de canneberge blanc,

jus d’orange, sprite, purée de framboise et fruits

 

LA CIDRE

Cidre de pomme , Fragoli, jus de canneberge 

blanc, jus de pomme, sprite, basilic frais 

LES BIÈRES

PRESSION PINTE*


Coors Light, Rickard’s Red, Blanche de Chambly,

L’Amer IPA, La Griffintown, Sleeman Original, 

À tout le monde 

 

Heineken, Sapporo


BOUTEILLE*


Canadian 67, Kronenbourg 1664 Blanche, 


Carlsberg, Heineken 0%


Heineken, Sol, Guiness Stout (canette)

 

Smirnoff ice

 

* Sélection disponible dans certains établissements seulement